Présentation du projet
Chaque année dans le monde, près d’un tiers de la nourriture produite et destinée à la consommation humaine est jetée et chaque semaine en Île-de-France, 200 tonnes de fruits et de légumes sont gaspillées, en raison notamment de circuits de distribution extrêmement longs.
Face à ce constat, l’association Re-Belle lutte depuis 2017 contre le gaspillage alimentaire en revalorisant des fruits et légumes invendus sur le territoire francilien, via leur transformation en confitures artisanales. Cette activité est réalisée par des femmes sans emploi et issues de quartiers prioritaires, au sein d’un atelier chantier d’insertion situé à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis). Ces femmes bénéficient d’un accompagnement socio-professionnel pour préparer leur intégration vers un emploi durable.
L’association travaille aujourd’hui sur la consolidation de son modèle – augmentation de la production et des ventes, création d’emplois supplémentaires et développement d’actions de sensibilisation sur l’alimentation durable – pour entamer un changement d’échelle dès 2020.
